Ingrediente (pentru 4 porții):
- 1 baghetă de pâine proaspătă sau ciabatta
- 100g roșii uscate în ulei de floarea-soarelui presat la rece
- 1 cățel de usturoi
- 2 linguri ulei din borcanul de roșii uscate
- 50g parmezan ras (opțional)
- 10 frunze de busuioc proaspăt
- Piper proaspăt măcinat și sare după gust
Mod de preparare:
- Taie bagheta în felii și prăjește-le ușor într-o tigaie uscată sau în cuptor până devin crocante.
- Freacă fiecare felie cu un cățel de usturoi tăiat pe jumătate pentru un plus de aromă.
- Taie roșiile uscate în bucăți mici și amestecă-le cu uleiul de floarea-soarelui.
- Pune amestecul de roșii pe fiecare felie de pâine prăjită.
- Adaugă parmezan ras, frunze de busuioc și presară piper proaspăt măcinat.
- Servește imediat și savurează gustul autentic al Mediteranei!
