Ingrediente:

• 500g ciuperci champignon/brune, tăiate felii
• 1 ceapă albă, tocată mărunt
• 2 linguri ulei sau unt
• 2 linguri făină
• 400ml lapte (sau smântână lichidă pentru o variantă mai cremoasă)
• 1 linguriță de Condiment pentru Ciulama de Ciuperci
• Sare, dacă mai e nevoie
• Pătrunjel proaspăt (opțional)

Instrucțiuni:

1. Călește ceapa în ulei/unt până devine translucidă.
2. Adaugă ciupercile și lasă-le să scadă lichidul.
3. Presară făina și amestecă rapid.
4. Adaugă laptele treptat, amestecând continuu pentru a evita cocoloașele.
5. După ce sosul s-a îngroșat, adaugă o linguriță din condiment și mai lasă 2-3 minute la foc mic.
6. Servește cu mămăliguță caldă și, dacă vrei, presară pătrunjel proaspăt.