🕒 Timp de preparare: 2h (inclusiv timpul de dospire)
👥 Porții: 6-8
📌 Ingrediente:
- 500g făină tip 000
- 325ml apă călduță
- 2 linguri ulei de măsline extravirgin
- 1 linguriță sare de mare 100% naturală (pentru aluat)
- 1 pliculeț drojdie uscată (7g)
- 1 linguriță zahăr
- 1 linguriță sare de mare (pentru topping)
- 2 crenguțe de rozmarin proaspăt
- 1 lingură ulei de măsline (pentru topping)
📌 Mod de preparare:
1️⃣ Într-un bol, amestecă apa călduță cu drojdia și zahărul. Lasă să stea 5-10 minute până devine spumoasă.
2️⃣ Adaugă făina, uleiul de măsline și sarea, apoi frământă timp de 10 minute până obții un aluat elastic.
3️⃣ Acoperă aluatul și lasă-l la dospit timp de 1 oră, până își dublează volumul.
4️⃣ Întinde aluatul într-o tavă unsă cu ulei și presează ușor cu degetele pentru a forma mici gropițe.
5️⃣ Presară sare de mare și rozmarin deasupra, apoi stropește cu ulei de măsline.
6️⃣ Coace la 200°C timp de 20-25 de minute, până devine aurie și crocantă.
👉 O pâine italiană aerată, cu o crustă crocantă și un gust desăvârșit datorită sării de mare și rozmarinului!
