Ingrediente:
- 2 căni de frunze de busuioc proaspăt
- 50g parmezan ras
- 2 căței de usturoi
- 50g nuci caju (sau muguri de pin)
- 100ml ulei de măsline extravirgin
- Sucul de la ½ lămâie
- Sare și piper după gust
Mod de preparare:
- Pune busuiocul, parmezanul, usturoiul și nucile caju într-un blender.
- Adaugă sucul de lămâie, sare și piper.
- În timp ce blenduiești, toarnă treptat uleiul de măsline până obții un sos cremos.
- Folosește pesto-ul pentru paste, pizza sau ca dip pentru legume.
🔥 Pro Tip: Dacă vrei să îl păstrezi mai mult timp, acoperă-l cu un strat subțire de ulei de măsline și păstrează-l la frigider.
