Ingrediente:
- 1 pulpă de miel (aprox. 1.5 kg)
- 2 linguri Mix Aromat
- 3 căței de usturoi zdrobiți
- 3 linguri ulei de măsline
- Zeama de la 1 lămâie
- 200 ml vin alb sec
- Sare și piper după gust
Mod de preparare:
- Amestecă Mix Aromat cu usturoiul, uleiul de măsline și zeama de lămâie pentru a forma o pastă.
- Masează bine pulpa de miel cu pasta de condimente și las-o la marinat cel puțin 2 ore (ideal peste noapte).
- Așază carnea într-o tavă, adaugă vinul și acoperă cu folie de aluminiu.
- Coace la 160°C timp de 2.5 ore, apoi descoperă și lasă încă 30 de minute la 200°C pentru crustă aurie.
- Servește cu cartofi copți și legume la grătar.
