Ingrediente:

• 200 g orez arborio
• 1 linguriță Aurul Bucătarului
• 1 ceapă mică, tocată fin
• 500 ml supă de legume fierbinte
• 100 ml vin alb sec
• 30 g unt
• 30 g parmezan ras
• 1 linguriță ulei de măsline

Mod de preparare:

1. Călire: Într-o tigaie, călește ceapa în ulei și unt până devine translucidă.
2. Adăugare orez: Adaugă orezul și amestecă bine timp de 1-2 minute.
3. Deglazare: Toarnă vinul alb și lasă-l să se evapore.
4. Fierbere: Adaugă treptat supa de legume, amestecând constant, timp de 15-18 minute.
5. Finalizare: Adaugă Aurul Bucătarului, amestecă bine și încorporează parmezanul.

Servire: Decorează cu extra parmezan și puțin ulei de măsline.