Ingrediente:

• 100g rucola proaspătă
• 30g parmezan tăiat fulgi
• 1 linguriță boabe de piper negru (zdrobite)
• 2 linguri ulei de măsline extravirgin
• 1 lingură zeamă de lămâie
• 1 linguriță miere
• Sare după gust

Mod de preparare:

1. Într-un bol mare, amestecă rucola cu parmezanul tăiat în fulgi.
2. Într-un castron mic, combină uleiul de măsline, zeama de lămâie, mierea și sarea.
3. Zdrobește grosier boabele de piper negru și presară-le peste salată.
4. Toarnă dressingul și amestecă bine înainte de servire.

👉 Această salată este perfectă ca aperitiv sau garnitură pentru preparate din carne sau pește.