Ingrediente:

• 150g mix de salată verde (rucola, baby spanac, salată romaine)
• 5-6 bucăți de anghinare în ulei, tăiate sferturi
• 150g roșii cherry, tăiate în jumătăți
• 50g măsline kalamata
• ½ ceapă roșie, feliată subțire
• 50g brânză feta, sfărâmată
• 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
• 1 linguriță suc de lămâie
• Sare și piper după gust

Mod de preparare:

1️⃣ Într-un bol mare, amestecă salata verde cu roșiile cherry, măslinele și ceapa roșie.
2️⃣ Adaugă bucățile de anghinare și brânza feta sfărâmată.
3️⃣ Stropește salata cu ulei de măsline și suc de lămâie, apoi asezonează cu sare și piper după gust.
4️⃣ Amestecă ușor și servește imediat.

✅ O salată răcoritoare, ideală pentru un prânz sănătos!