Ingrediente:

• 1 kg de roșii coapte
• 1 ceapă mare, tocată
• 2 căței de usturoi, mărunțiți
• 1 lingură de Sare Afumată Fum de Praid
• 1 linguriță de zahăr
• 1 litru de supă de legume
• 2 linguri de ulei de măsline
• 1 linguriță de busuioc uscat
• Piper negru după gust

Mod de preparare:

1. Într-o oală mare, călește ceapa și usturoiul în ulei de măsline până devin translucide.
2. Adaugă roșiile tocate și zahărul și lasă-le să fiarbă la foc mic timp de 15-20 de minute, până când se înmoaie.
3. Adaugă supa de legume și Sarea Afumată Fum de Praid, busuiocul și piperul. Fierbe încă 10-15 minute.
4. Folosește un blender pentru a pasa supa până obții o consistență fină.
5. Servește supa caldă, garnisită cu frunze de busuioc proaspăt sau crutoane.